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春季养生好食材
双击自动滚屏 发布者:本文转载自《中国食品报网》 发布时间:2021/4/6 10:24:21 阅读:47次 【字体:

春季养生好食材

www.cnvsj.cn | 时间:2021-03-18 12:49:02 | 来源:中国食品报

  立春过后,气温、日照、降雨开始趋于上升增多。中医认为,养生也应该顺应天地之气的变化,食材随之调整。

  少酸加辛,助阳养肝。中医认为,酸性收敛,入肝经,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,因此,立春饮食应少吃酸性食物,多吃辛甘发散之品。如洋葱、姜、蒜这些味道辛香走窜的食物,既可疏风散寒,又能杀菌防病,最适宜春季食用。在饮食药膳方面,针对春季的时节特点,可食用一些养肝柔肝、疏肝理气的药材和食品,如白芍、枸杞、花生、红枣等均是不错的选择。此外,春季容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。因此,不妨适当摄入些甘味食物以滋补脾胃,可选择大枣、山药等味甘养脾之品,做成大枣粥、山药粥食用。

  喝三粥 菠菜粥养肝护肝:春季养生以养肝护肝为先,菠菜粥对因肝阴不足引起的不适都有较好的辅助治疗作用。香菜牛肉粥去腻开胃:香菜因为含不少挥发油而具有独特的气味,香菜牛肉粥可以开胃促消化。韭菜粥调节肠胃:初春食韭菜,能温中开胃,提高免疫力。

  吃三芽 黄豆芽营养丰富,在所有豆芽中营养价值较高。枸杞芽清火明目,适当食用枸杞芽清火明目,可增强免疫力和抗氧化能力。绿豆芽解毒下火,若春天里上火生了口腔溃疡,宜吃绿豆芽。

  咬三果 枇杷有岭南开春第一果之称,在春季的时候吃枇杷对身体有益 ;菠萝帮助消化,春季的菠萝香味浓郁、口感水润;多食草莓,健脾润肺益气。

 
 
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